Tarte de amora silvestre

Base de bolacha:

• 1 pacote de bolacha tipo maria
• 50 g de manteiga amolecida
• 1 ovo pequeno

Recheio:

• 150 g de amoras silvestres
• 2 folhas de gelatina incolor
• 1 pacote de natas
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de sumo de limão

Comece por preparar a base: misture as bolachas trituradas com a manteiga e o ovo. Forre uma tarteira pequena de fundo amovível e reserve no congelador.

Para o recheio: demolhe a gelatina em água fria. Coza as amoras com o sumo de limão e meio copo de água até o líquido ficar reduzido a metade. Reduza a puré e passe por um coador. Incorpore a gelatina. Bata as natas, misture-as com o leite condensado e junte a fruta.

Verta na forma e leve ao congelador até ficar bem firme, mas sem congelar. Decore a gosto. Bom apetite!