* vida simples ll *

Foram dois dias de trabalho intenso este fim de semana, na horta e no planeamento do nosso espaço exterior. Este foi pensado em função dos cães novinhos, com materiais que estes não podem roer ou se o fizerem de forma a que não lamentemos muito os danos. Por isso usámos algumas velhas mesas gastas pelo tempo e pelo caruncho. Que adquirem outro charme quando lhes juntamos materiais como a terracota e o zinco em forma de vasos. E apesar do afinco empregue, continua tudo no modo de " work in progress ", não dispensamos ainda uma ida a uma daquelas grandes superfícies vocacionadas para a jardinagem, para adquirir matéria prima e a um horto mais pequeno e simpático para comprar pelargónios. Brancos, os meus preferidos.

Deixo aqui algumas imagens do nosso almoço de sábado feito no exterior, que estava delicioso. Gaspacho, truta salmonada grelhada na brasa com batata cozida com a casca, salada de feijão verde e de pimentos ( da nossa horta! ) e limonada com hortelã. O gaspacho faz parte da minha herança gastronómica, ou não seja eu neta de uma andaluza, mais propriamente de Sevilha. A minha avó fazia-o, a minha mãe também o faz e eu continuo a honrar a tradição. Existem inúmeras receitas espanholas e do sul de Portugal, eu costumo fazê-lo assim:

- num jarro alto de água coloco pão duro, azeite virgem, vinagre, sal, pimenta moída na altura e um pouco de água gelada. Deixo repousar um pouco. Entretanto vou cortando em bocadinhos pequenos, tomate maduro, pimento vermelho ( usei verde daí a cor amarelada do meu ), pepino, cebola e alho que adiciono à mistura anterior. Trituro tudo com a varinha até obter um creme homogéneo e coloco no frigorífico até ficar bem gelado. Se for feito umas horas antes de ser consumido fica mais saboroso, o sabor apura. Sirvo-o com um fio de azeite e pimenta moída na altura.

Esta semana nasceram 3 gatinhos da Pipoca que nos pregou uma partida, foi recolhida da rua e não sabíamos que estava prenha. Agora é a vez dos felinos aqui por casa.